我发现了一座比马拉喀什更有魅力的摩洛哥城市还有一种不同寻常的当地美食

马拉喀什可能是摩洛哥的旅游热点之一，但非斯正悄然成为这个国家最引人注目的目的地之一。这座古城通常被认为是摩洛哥的精神和文化中心，它提供了马拉喀什所有的活力，但我们认为，它具有更真实的魅力和与历史一样丰富的氛围。

在非斯住在哪里

从其高大的宝石色调彩色玻璃天花板到充满活力的瓷砖，阿曼尼宫充满了优雅的建筑和装饰，使其成为您在非斯逗留期间打电话回家的美丽地方。

这家精品酒店的部分历史可以追溯到17世纪，曾经是一个废弃的大房子，后来被修复成现在矗立的别致宫殿。从你入住的那一刻起，传统的气息就显而易见了，从院子里供应的摩洛哥薄荷茶，到床边等着你的从露天市场买来的拖鞋。来自riad喷泉的舒缓声音与周围柑橘树的鸟鸣相结合，使您在繁忙的城市游览期间放松身心，成为一个完美的浪漫之旅。

阿曼尼宫的部分历史可以追溯到17世纪（Image:Palais Amani)

在酒店的庭院里品尝传统的摩洛哥薄荷茶（Image:Palais Amani)

早餐、午餐和晚餐都在Eden餐厅供应，餐厅位于酒店的柑橘树林内。早餐是一场盛宴，有新鲜的咖啡、果汁、水果和酸奶，还有果酱、蜂蜜、橄榄、面包和煎饼拼盘。晚上，在烛光下，我们享用了三道菜的摩洛哥餐前小吃，包括塔吉锅、裹着糖粉的鸡丝糕点包和美味的巧克力慕斯。在酒吧喝一杯鸡尾酒结束夜晚，前往屋顶露台欣赏城市鸟瞰图。

菲斯烹饪学校

阿曼尼宫也是菲斯烹饪学校的所在地，这是一个烹饪工作坊，客人可以参与摩洛哥美食艺术的实践体验。

体验开始于在酒店导游和烹饪学校厨师的陪同下，在露天市场蜿蜒的小路上游览。在这里，你会发现许多美食，有机会品尝传统美食，与市场卖家聊天，让你真正体验当地人的生活。

去非斯的露天市场逛逛（图片:盖蒂图片社)

了解更多阿曼尼宫每晚约150英镑起

阿曼尼宫是一个位于非斯市中心的精品酒店，其历史可以追溯到17世纪，后来被修复为现在矗立的别致宫殿。这里也是菲斯烹饪学校的所在地。

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在市集迷宫的深处，穿过一条黑暗的小巷，爬上一段陡峭的楼梯，导游把我们带到了一个隐蔽的秘密地点，一个只能容纳几个人的小茶室。在那里，我们遇到了西迪·阿卜杜拉（Sidi Abdullah），当地人称他为“茶人”。西迪从1969年开始经营这家茶店，他的薄荷茶因其正宗和味道而闻名。

西迪使用从当地供应商那里采购的每天早上新鲜的农产品，将干绿茶、热水和糖放在一个单杯铜壶里加热，调制出他的特殊混合物。这款美味的甜茶与正宗的环境相结合，使您的体验难以忘怀。

我们品尝了西迪·阿卜杜拉（Sidi Abdullah）的薄荷茶，这种茶从1969年就开始销售了（图片:波利布朗)

烹饪课

在品尝了西迪的茶后，我们解渴了，我们回到露天市场的中心，为我们的烹饪课采购食材。菜单上有鸡肉炖锅，我们买了香料、蔬菜和肉。回到酒店的屋顶，欣赏着麦地那的壮丽景色，我们穿上厨师围裙，戴上标志性的红色流苏软呢帽，开始工作。在厨师的指导下，我们准备了真正的摩洛哥食谱，一路上了解了摩洛哥的文化，然后和同学们在酒店的餐厅里享用了晚餐。

作为临别礼物，他们给了我们一些香料，让我们带回去，在家里重新制作我们的塔吉锅，让我们对这座城市有一个永久的记忆。

我们在烹饪课上做传统菜肴（图片:波利布朗)

阿曼尼宫的浴室

千万不要错过阿曼尼宫传统的hammam（在阿拉伯语中是“热水”的意思，起源于罗马的温泉浴）。酒店的一个区域专门用于这个仪式，有一个欢迎大厅，一个热房间和一个烛光的擦洗室。

使用传统的产品，包括白色粘土发膜，天然玫瑰水和黑色肥皂，准备一个独一无二的水疗中心。我们先做了放松的足部磨砂膏和发膜，然后被带到热房间，用肥皂和身体磨砂膏。注意-这是相当激烈的，所以准备脱落你的表层皮肤！然后涂上身体面膜和包裹，然后用温和的洗发水和身体冲洗。我们重生了，皮肤柔软，头发有光泽。

阿曼尼宫酒店的客房起价约为每晚150英镑，包括住宿和早餐。